亜紀書房　￥１９９５

「食」をメインに来日し、３ヶ月間で現代日本のリアルな料理の現場を食べ歩き。

、札幌ラーメン、博多ラーメン、鯨の刺身、北海道の生タラバ、

京都の鯖鮨、道頓堀のお好み焼き、沖縄の紅芋アイス等々。

日本食の地域性の豊さ、多面性に驚く

英国人トラベル・フードジャーナリストの著者による異邦人食紀行。